Ich glaub, das geht nicht wirklich. Im offiziellen englischen Forum wurde diese Frage so beantwortet, dass man besser das freie Programm Grégoire benutzt: http://gregoire.tele.free.fr/
Die Installation muss eventuell "als Administrator" vorgenommen werden.
Hier gibt's zwei freie Zeichensätze, die mal jemand für Mensuralnotation mit Sibelius erstellt hat. Hab sie noch nicht probiert, aber vielleicht geht's damit:
Auf meiner Webseite gibt's zudem sehr viele Links zu mittelalterlichen Schriftarten: https://elbsound.studio/music-fonts.php#medieval Vielleicht findet sich dort auch der ein oder andere Tipp auf den verlinkten Seiten. Das Program Grégoire ist dort auch verlinkt.